加工食品診断士が食品表示の読み解き方を解説

無自覚に摂り過ぎてしまうトランス脂肪酸や脂質。
添加物キットでコーヒーフレッシュやドレッシング、マーガリン、チョコレートを実際に作るケミカルクッキングを交えながら、明日からの買い物に役立つ知識〜食選びの基準を【玉ねぎ麹】を手作りしながら学んで実践する講座です。

■日時　2023年1月20日（金）
　　　　10時〜13時　ランチ時間含む
■場所　和ごころ茶房咲夢
　愛知県安城市赤松町新屋敷１４２−１
　駐車場有
■参加費　3600円（税込）
　玉ねぎ麹材料費、ランチセット付
■定員　10名
　1月15日迄の事前申込
■申込方法　下記メール
　担当：金沢　k.rei5@icloud.com

〜講師プロフィール〜
加工食品診断士　金沢礼子
インターネット関連広告営業、健康食品、住宅、生協など、様々な業種のビジネス経験の中で、環境アレルギーアドバイザーの資格を取得。
衣食住の利便性や生産性。暮らしに欠かせない化学物質は、便利さの反面、地球環境やアレルギーなど、様々な問題を抱えています。アレルギーと遺伝子組換え食品などを探求する中で加工食品診断士の学びに出会い資格を取得。アレルギー問題を交えた添加物講座や親子向けの添加物講座、スポーツドリンクづくりWS.万能調味料づくりWSを不定期で開催しています。